Көптеген диеталар арасында үлкен қаржылық шығындарды қажет етпейтін және сонымен бірге шектеулі диета кезінде де денеге қоректік заттардың тепе-теңдігін сақтауға мүмкіндік беретін біреуін таңдау өте қиын. Сондықтан қарақұмық диетасы өте танымал. Пайдалылығы жағынан жарма тұтас тағам жиынтығын ауыстырады, тез әрекет етеді және арзан.
Бүкіл құпия ботқаны дұрыс дайындауда жатыр, ол диетаның негізгі бағыты ретінде денені майлы шөгінділерден, артық сұйықтықтан және басқа балласттардан құтылу режиміне ауыстырады.
Қарақұмықтың адам ағзасына пайдасы
Қарақұмық өзінің тағамдық құндылығы бойынша дәнді дақылдар арасында алдыңғы қатарда. Ондағы ақуыз етке ұқсайды, ол вегетариандықтардың рационында сәтті ауыстырылады. Ал көмірсулар, дәнді дақылдардың көпшілігінен айырмашылығы, өте аз, бұл қант диабетімен ауыратындар мен салмағын жоғалтқандар үшін маңызды. Сонымен қатар, қарақұмық талшыққа бай, яғни ол бауырды және бүкіл ас қорыту жолдарын тазарта алады.
Бұл жармадағы витаминдер мен микроэлементтердің мазмұны бөлек тақырып. В тобының витаминдері жүрек пен ми үшін өте қажет, жақсы көруді және су-тұз теңгерімін қамтамасыз етеді, ал Р витамині қан тамырларына пайдалы.
Фолий қышқылы, фосфор, калий, темір, мырыш және басқа да микроэлементтер мен пайдалы қышқылдардың толық тізімі қарақұмықты өміршеңдікті, жасушалық және липидті метаболизмді толықтыру үшін таптырмас етеді.
Сондықтан қарақұмық ботқасы жүкті әйелдердің, балалардың және өз денсаулығын ойлайтындардың мәзірінде міндетті түрде болуы керек. Және, әрине, олардың салмағын бақылайтындардың диетасында. Шынында да, мұндай құнды қасиеттерге ие қарақұмық төмен калориялы және артық холестеринді және басқа қажет емес заттарды денеден шығаруға қабілетті. Мұндай сәтті комбинация қарақұмық диетасының негізін құрады.
Дәнді дақылдарға ықтимал зиян
Қарақұмықтың жеңіл төзімділігіне байланысты қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ. Бірақ асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары бар адамдарға, спазмы және диареяға бейімділігі бар адамдарға, сондай-ақ ас қорыту жүйесінің қабыну процестері кезінде шектеулі мөлшерде ұсынылады.
Қарақұмық диетасының ұзақтығы және мүмкін салмақ жоғалту
Қарақұмықтың барлық пайдалылығымен, оған негізделген диетаның максималды рұқсат етілген ұзақтығы денеге айтарлықтай зиян келтірместен 14 күн. Сонымен қатар, ең айқын салмақ жоғалту бірінші аптада орын алады. Сондықтан диетологтар әртүрлі ұзақтыққа арналған нұсқаларды әзірледі - үш, бес, жеті күн және екі апта. Өйткені, әркім ұзақ уақыт бойы моно-диетаға төтеп бере алмайды, бұл жағдайда жұмсақ опцияны таңдауға болады.
Белгілі бір уақыт ішінде қанша килограмм кететінін нақты айту мүмкін емес. Мұның бәрі «бастапқы» салмаққа және басқа жеке сипаттамалардың массасына байланысты. Орташа алғанда, бір аптада 1, 5-тен 3 кг-ға дейін, ал екеуінде - 3-тен 6 кг-ға дейін жоғалтуға болады. Бұл процесс неғұрлым айқын, денеде қосымша фунттар. Қарақұмық арықтау курсын алдыңғысынан кейін бір жарым айдан ерте емес қайталауға болады.
Диеталық ботқа дайындаудың дұрыс жолы
Салмақты жоғалтуға арналған қарақұмық ерекше түрде дайындалады: оны қайнатпай, бумен пісіру керек. Сондықтан күніне қажетті көлемді дереу пісіру ыңғайлырақ. Кешке 500 г қарақұмық жармасын 1, 5 литр көлемінде қайнаған суға құйып, қақпақпен жауып, жылы жерге қою керек немесе көрпеге орап қою керек. Таңертең ұнтақталған диеталық ботқа жеуге дайын болады.
Жылдамырақ опция термос арқылы алынады. Оның колбасына бір стақан жарма құйылады және екі стакан қайнаған сумен құйылады, содан кейін қақпақпен жабылады. Ботқаны дайын болу үшін 45 минуттық инфузия жеткілікті.
Бұл пішінде жарма мүмкіндігінше құндылығын сақтайды. Диеталық ботқа тұз, қант, май, дәмдеуіштер және соустар түріндегі қоспаларды қоспайды.
Қарақұмық диетасының сорттары
Қарақұмық негізіндегі диеталардың әртүрлілігі өте кең. Ең танымал нұсқалар:
- қатаң қарақұмық;
- үнемдеу (емдеу);
- қарақұмық-айран;
- қарақұмық және алма;
- қарақұмық және көкөніс;
- кептірілген жемістермен қарақұмық;
- төмен калориялы сүт өнімдерімен;
- көкөністермен, майсыз балықпен және майсыз етпен.
Қатаң диета тек қана буға пісірілген қарақұмық пен суды, мезгіл-мезгіл аз мөлшерде айранды пайдалануды қамтиды, бірақ бұл опция ерік-жігердің нақты сынағы болып табылады. Ең танымал - қарақұмық-кефир, ол ботқадан басқа, күніне бір литрге дейін айранға мүмкіндік береді.
Салмақты жоғалтуға арналған үнемді қарақұмық диетасы денеге емдік рельеф ретінде де қолданылады. Ол қарақұмық жармасынан жасалған таңғы асқа аздап сүзбе, кешкі асқа майсыз еттің бір бөлігін, сондай-ақ алма немесе бір стақан айран немесе қоспасыз йогурт түрінде күніне бір жеңіл тағам қосуға мүмкіндік береді.
Кептірілген жемістерді (күніне бес-алты данадан артық емес) немесе бір шай қасық балды қосу диетаға қантсыз өзін жақсы сезінбейтіндерге көмектеседі.
Вариациялардың кез келгенінде сіз кәдімгі газдалмаған суды немесе жасыл шайды шектеусіз ішуге болады, күн ішінде төрт-алты рет тамақтануға болады, ал соңғысы - ұйқыға дейін 4-6 сағат.
3 күн бойы моно диета
Үш күндік нұсқа диета емес, пайдалы жүкті түсіру курсы немесе тағамды ұзағырақ шектеуден бұрын күштерін сынағысы келетіндер үшін сынақ нұсқасы болуы мүмкін. Бірақ мұндай қысқа уақыт ішінде көптеген адамдар шамамен екі келіге арықтап, терінің күйінде жағымды өзгерістерді сезінеді.
Үш күн бойы қатаң қарақұмық немесе қарақұмық-айран (тәулігіне 1 литр кефирге дейін) диетасын ұстану оңтайлы. Егер бұл өте қиын болса немесе қанттың жетіспеушілігінен әлсіздік сезімі пайда болса, алма, апельсин немесе кейбір кептірілген жемістерді жеуге болады.
5 күндік диета
Ұзақ диеталық курс төмен калориялы диеталық қайнатылған ботқа қоспаларының кең таңдауына мүмкіндік береді.
| Таңғы ас | Кешкі ас | Кешкі ас | |
|---|---|---|---|
| 1-ші күн | Қарақұмық ботқасы, бір стақан майсыз айран, алма | 200 г ботқа, 200 г зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты | Кефирге малынған қарақұмық, қантсыз шай |
| 2-ші күн | Кефирге, алмаға, шайға малынған қарақұмық | Кефирге малынған қарақұмық, 200 г жаңа піскен көкөністер | Кефирге малынған қарақұмық, қантсыз шай |
| 3-ші күн | Күні бойы айранға малынған қарақұмықтың бес порциясын жеп, көбірек су ішіңіз | ||
| 4-ші күн | Қарақұмық ботқасы, 100 г майсыз сүзбе, 0, 5 кесе айран | Қарақұмық ботқасы, қайнатылған майсыз еттің бір бөлігі, бұқтырылған көкөністер | 100 г қарақұмық ботқасы, бір стақан айран |
| 5-ші күн | Әр екі сағат сайын айранмен балама қарақұмық + көп су мен көк шай |
7 күндік диета
Салмақты жоғалту үшін апта бойы айран-қарақұмық диетасын ұстану немесе келесі схеманы басшылыққа алу ұсынылады.
| Таңғы ас | Кешкі ас | Кешкі ас | |
|---|---|---|---|
| 1-ші күн | Каша, жарты стакан айран | Қарақұмық котлеттерін майсыз бумен пісіріңіз | Қарақұмық ботқасы немесе кастрюль, бір стақан айран |
| 2-ші күн | Қарақұмық құймақтары, бір стақан айран | Ботқалар, кептірілген жемістер | Бір стақан айран |
| 3-ші күн | Ботқалар, кептірілген жемістер | Ботқа, жасыл салат | Каша, бір стақан айран |
| 4-ші күн | Қарақұмық наны, қарақұмық құймақтары | Ботқа | Ботқа, алма |
| 5-ші күн | Каша, бір стақан айран | Қырыққабат салаты, буға пісірілген қарақұмық котлеттері | Бір стақан айран, апельсин немесе алма |
| 6-шы күн | Бір стақан айран | Буға пісірілген қарақұмық котлеттері | Каша немесе кастрюль, бір стақан айран |
| 7-ші күн | Қарақұмық құймақтары, бір стақан айран | Ботқалар, кептірілген жемістер | Бір стақан айран |
14 күндік диета
| Таңғы ас | Кешкі ас | Кешкі ас | |
|---|---|---|---|
| 1-ші күн | Каша, қантсыз кофе | Көкөніс сорпасы | Пісірілген көкөністермен қарақұмық |
| 2-ші күн | Көкөніс қосылған ботқа, қантсыз шай | Қантсыз сүтті қарақұмық сорпасы | Қарақұмық, пісірілген жұмыртқа, жасыл |
| 3-ші күн | Күндізгі уақытта - қарақұмық ботқасы, көбірек су | ||
| 4-ші күн | |||
| 5-ші күн | Күндіз – кептірілген жемістермен қарақұмық, итмұрын қайнатпасы | ||
| 6-шы күн | Қарақұмық, шай | Шөптермен тауық сорпасы | Қамырдағы гүлді қырыққабат қосылған қарақұмық |
| 7-ші күн | Көкөніс қосылған ботқа | Жұмыртқа қосылған окрошка | Қарақұмық, жұмыртқа |
| 8-ші күн | Каша, сүзбе, шай | 200 г майсыз қайнатылған бұзау еті | Көкөніс қосылған ботқа |
| 9-шы күн | Үш күн ішінде - судағы қарақұмық, айран, қантсыз шай | ||
| 10-шы күн | |||
| 11-ші күн | |||
| 12-ші күн | Каша, шай | Жеңіл көкөніс сорпасы | Қарақұмық, бір уыс жаңғақ |
| 13-ші күн | Кептірілген жемістермен ботқа | Жасымық қосылған жеңіл сорпа | Көкөністер мен саңырауқұлақтар қосылған ботқа |
| 14-ші күн | Ботқасы, майы аз сүзбе | Жұмыртқа қосылған сорпа | Буға пісірілген тауықтың төс еті ботқасы |
Диета дәмді болуы мүмкін
Төменде қарақұмық диетасын әртараптандыру және одан барынша пайда алу үшін қолдануға болатын рецепттер берілген.
Қарақұмық сорпасы
Үш литр су үшін біз бір стақан қарақұмық аламыз, сонымен қатар:
- пияз;
- сәбіз;
- болгар бұрышы;
- 2 қызанақ;
- гүлді қырыққабаттың бірнеше бөлігі;
- біраз жасыл.
Пиязды, сәбізді және қызанақты майдалап турап, өсімдік майының ең аз мөлшерімен қайнатыңыз. Оларды қарақұмық және басқа көкөністермен бірге қайнаған суға салып, шамамен 15 минут пісіріңіз. Пісірудің соңында шөптер мен аздап тұз қосыңыз.
Неғұрлым қатаң нұсқасы картоп пен аздап май немесе ұрған жұмыртқаны қосуға мүмкіндік береді.
Көкөніс қосылған ботқа
Бір стақан қарақұмық үшін сізге орташа мөлшердегі цуккини, 1 болгар бұрышы, 2 балдыркөк сабағы, жаңа піскен қызанақ (немесе кептірілген қызанақтың шай қасық), дәміне қарай жаңа піскен шөптер немесе кептірілген шөптер, 40 мл өсімдік майы қажет.
Жарманы екі стакан қайнаған суға құйып, бір жаққа қойыңыз. Осы уақытта көкөністерді аршып, текшелерге, ал бұрыштарды жолақтарға кесіп, ыстық майға қуырыңыз. Бұрын майды зире пюресі немесе басқа сүйікті дәмдеуіштермен, сондай-ақ кептірілген қызанақпен күйдіруге болады.
Дайын көкөністерді қарақұмықпен біріктіріп, жарты стакан су, бұрыш және тұз қосып, бүкіл массаны қақпақтың астына қайнатыңыз, содан кейін баяу отта тағы 15 минут пісіріңіз. Осыдан кейін пештен шығарып, туралған шөптерді қосып, үстелге қызмет етіңіз.
Қарақұмық котлеттері
200 г жарма үшін 1 жұмыртқа мен 1 пиязды алыңыз. Бұдан басқа, сізге нан үгіндісі, жаңа піскен шөптер мен тұз, сондай-ақ қуыруға арналған өсімдік майы қажет.
Дегенмен, диеталық котлеттерді буға немесе пешке жақсы пісіреді.
Қарақұмықты тұзды суда жұмсақ болғанша және салқындағанша қайнатыңыз. Пиязды текшелерге кесіп, шикі жұмыртқамен бірге қарақұмық қосыңыз. Қоспаны ұсақталған қарақұмық жармасына айналдыру үшін ет тартқышты пайдаланыңыз. Тартылған етке котлеттер түзетіндей қалың болатындай мөлшерде нан үгіндісін қосыңыз.
Біз оларды дымқыл қолмен мүсіндейміз, қуырамыз немесе қос қазандыққа немесе пешке жібереміз.
Қарақұмық құймақтары
Диеталық құймақ пеште пісіріледі. Бұл рецепт бойынша олар пышным және нәзік. 300 г қарақұмық пен бір қорап сүзбе ет тартқыштан өтіп, біртіндеп 4 ас қасық ұн, бір ас қасық қант және 0, 5 шай қасық тұз қосып, әрі қарай илеу кезінде 1 стакан майсыз май қосыңыз. шикі қаймақ.
Қоспаны құймақтарды қалыптастыру үшін пісіру парағына құйыңыз және алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
Қарақұмық қырыққабат орамдары
Қырыққабат шанышқысынан жоғарғы жапырақтарды алып тастау керек, содан кейін қырыққабаттың басын қайнаған суға түсіріп, жартысы дайын болғанша пісіріңіз, аздап суытып, жапырақтарға бөлшектеңіз. Жапырақтардың қалыңдайтын жерлерін аздап ұрып-соғу керек.
Фаршты алдын ала дайындаған дұрыс. Мұны істеу үшін шамамен 300 г қайнатылған қарақұмықты қуырылған пияз мен жұмыртқамен араластыру керек. Тартылған етті конверттерге немесе цилиндрлерге айналдырып, жапырақтарға орап, майланған пісірме табаққа салыңыз.
Біз шамамен 10 минут пісіреміз, содан кейін тұз бен бұрыш қосылған қаймақпен толтырып, пешке тағы жарты сағатқа жібереміз. Қаймақ орнына май мен көкөніс сорпасында қуырылған ұнның аз мөлшерін қосу арқылы қаймақ соусын қолдануға болады. Туралған шөптерге себілген қырыққабат орамдарына қызмет етіңіз.
Диета кезінде тыйым салынған тағамдар
Нағыз қарақұмық диетасы тұзды және қантты, майды, майонезді, кетчупты және кез келген басқа соустарды, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді пайдалануды толығымен жоққа шығарады. Ет пен балық, егер осы кезеңде диетаға қосылса, майсыз болуы керек. Сондай-ақ сүт өнімдерінің құрамында майдың аз болуы және хош иісті және хош иісті қоспалардың болмауы талап етіледі.
Әрине, барлық ұн және тәтті, ащы және тұзды, картоп сияқты крахмалды көкөністерге және банан немесе құрма сияқты өте тәтті жемістерге толық тыйым салынады.
Диетадан шығу
Бұл диетаның көмегімен қол жеткізілген нәтиженің қауіпсіздігі, сондай-ақ қалыпты диетаға оралған кезде органдар мен жүйелер үшін стрессті азайтуға байланысты өте мұқият сәт.
Жоғалған килограммдар қысқа мерзімде қайтарылмауы үшін шектеу режимінен біркелкі шығу керек. Бірінші аптада ұн, тәтті және майлы тағамдар туралы есте ұстамаған жөн.
Бірте-бірте сіз жоғары сапалы сары майды енгізе аласыз және күн сайын екі немесе екі жаңа өнім қосуға болады - ет пен балықтың әртүрлі, орташа майлы сорттары, ішкі өнімдер, ірімшіктер, жаңғақтар. Қарапайым су мен көк шайды жеткілікті мөлшерде ішіңіз, ең бастысы, артық тамақтанбаңыз.
Алайда, жүк түсіру курсынан өткендердің көпшілігі бұрынғы дұрыс емес тамақтану әдеттерінің қажеттілігін сезінбейді және өнеркәсіптік кондитерлік өнімдерді, транс майлары бар тұздықтарды және көп мөлшерде тұз, май және қуырылған тағамдар.
Қарсы көрсеткіштер
Кез келген диета - бұл қарақұмық сияқты пайдалы өнімге негізделген болса да, дене үшін күшті стресс. Бұл кезеңде әлсіздік, шаршау және бас ауруы мүмкін, сондықтан бұл оқиғаны күшті физикалық немесе психо-эмоционалды шамадан тыс жүктеме кезінде жоспарламаған дұрыс - емтихандар, жұмыста төтенше жағдай және т. б.
Кез келген жағдайда, тіпті өзін толық сау деп санайтын адам ұзақ түсіруді бастамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Қатаң қарсы көрсеткіштер:
- жүктілік және емшек сүтімен емдеу;
- қант диабетінің кез келген түрі;
- гипертония;
- жоғары физикалық белсенділік;
- стресстік кезең;
- жүйке аурулары;
- өткір кезеңде асқазан-ішек жолдарының аурулары;
- жүрек немесе бүйрек жеткіліксіздігі;
- іш қуысы мүшелеріне хирургиялық операциялар жасалған;
- кез келген операциядан, ауыр жарақаттан немесе инфекциядан кейінгі қалпына келтіру кезеңі.
Қарақұмық диеталарының тиімділігі туралы диетологтардың пікірлері
Салмақты жоғалтудың практикалық тәжірибесі диетологтарға қарақұмық негізіндегі диеталар шектеулерді дұрыс еңсерген жағдайда салмақ жоғалту және нәтиженің тұрақтылығы тұрғысынан тиімді екенін дәлелдеуге мүмкіндік береді. Дене протеин мен талшықты, витаминдер мен минералдарды жеткілікті түрде алады, сондықтан зиян барынша азайтылады.
Дегенмен, дәмнің монотондылығына, әсіресе қарақұмық ботқасына құмарлығы жоқ адамдар өте қиын шыдауы мүмкін. Бұл опцияның белгілі бір ағзаға қаншалықты қолайлы екенін түсіну үшін сарапшылар алдымен аптасына бір қарақұмық түсіру күнін өткізуге кеңес береді.
Қорытынды
Диетаның нәтижесі жеткіліксіз болып көрінсе де, белгіленген шекті 14 күннен асып кету өте жағымсыз - бұл витамин тапшылығына және созылмалы аурулардың өршуіне әкелуі мүмкін. Қарақұмықта салмақ жоғалтуды бір жарым айдан кейін қайталауға рұқсат етіледі.
Егер диета кезінде сіз өзіңізді нашар сезінсеңіз немесе бар аурулардың өршу белгілерін сезсеңіз, сондай-ақ бұрын таныс емес жағымсыз сезімдер болса, шектеулерден ақырын шығып, дәрігермен кеңесу керек. Денеңізді тыңдаңыз және сүйіңіз, ол сіздің сауықтыру іс-әрекеттеріңізді ішкі қорларымен қамтамасыз етеді.